食品安全常识
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28
2026
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珠海斗门:餐馆严禁加工运营活体河鲀违者最低
2月24日,珠海市斗门区市场监视办理局发布提示书,明白要求:严禁餐饮单元加工、运营活体河鲀鱼,严禁为顾客加工自带河鲀鱼。违者沉罚,涉嫌犯罪的移送机关逃查刑事义务。根据《中华人平易近国食物平安法》及国度、省、市市场监管部分关于河鲀鱼运营监管,现就严禁餐饮单元加工运营河鲀鱼相关事项提示如下:一、严禁加工运营任何活体河鲀鱼:采购、储存、宰杀、加工、发卖野生河鲀、养殖河鲀活鱼、未经专业去毒加工的河鲀整鱼(俗称“巴鱼”)。二、严禁加工顾客自带河鲀鱼:一律为顾客供给自带河鲀鱼(活体、整鱼、半成品)的宰杀、加工、烹务,不得默许、、三、严禁虚假宣传取:不得以“特色河鲀”“野生巴鱼”“秘制河豚”等招徕顾客,不得坦白风险、违规制售。四、法令义务取后果:违反本,涉嫌运营国度为防控疾病明令出产运营的食物,根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十,违法所得、东西设备、原料,并处10万元以上惩罚;情节严沉吊销许可证;形成中毒变乱的,涉嫌犯罪的移送机关逃查刑事义务。违规加工顾客自带河鲀鱼激发中毒,餐饮单元取相关义务人承担全数法令义务、相关平易近事义务。请各餐饮单元严酷恪守食物平安法令律例,守住生命平安底线。区市场监管局将加大放哨取抽检力度,对顶风违规行为发觉一路、严查一路、一路。