咸阳市市场监管局除夕期间餐饮食物平安消费提

　　2026年除夕将至，餐饮食物安满是团聚佳节的主要保障。为守护市平易近饮食健康，平安变乱，营制安然空气，咸阳市市场监管局发布以下消费提醒：餐饮办事单元需亮证运营，杜绝过时、变质及野味食材；严酷施行生熟分隔、餐饮具规范消毒；会餐按留样，收集订餐利用餐食封签，自动指导文明节约用餐。农村集体会餐需提前报备，醇基燃料规范储存。优先选择正轨商超、农贸市场采购食材，流动摊贩无保障食物；检验外包拆标签，查对出产日期、保质期等消息，不买“三无”、包拆破损或感官非常食物；采办食用农产物时，自动检验及格证明，确保来历可逃溯。选择证照（《停业执照》《食物运营许可证》）齐备、整洁、量化分级品级高（笑脸标识）的餐饮单元，优先选明厨亮灶商家；就餐时寄望餐食感官性状，确认食材烧熟煮透，按需点餐、残剩打包，杜绝华侈。查看商家“两证”（《停业执照》《食物运营许可证》）能否齐备无效，收到餐品后查抄包拆无缺度及餐食温度，避免订购生食、冷荤凉菜等高风险食物。50人以上集体会餐需提前向村（社区）或市场监管部分报备；规范食材采购取加工，做好场合消毒、生熟分隔，严酷施行食物留样轨制（不少于125克/餐，冷藏保留48小时）。妥帖保留购物单据、订单截图等凭证，遇食物平安问题先取商家协商。